Bodegas

Bodegas

Sanger es un Champagne producido por la Cooperativa “Les AnciensÉlèves de la Viti”.

Un posicionamiento único en Champagne

Un posicionamiento único en Champagne

La voluntad del Champagne Sanger es poner en valor esta singular identidad que le caracteriza

Champagne Sanger

Champagne Sanger

Nace con una filosofía basada en compartir, en la transmisión de conocimientos y de savoir-faire

Cuvées

Cuvées

Desde 1952, la cooperativa elabora las “cuvées” del Champagne Sanger con sus jefes de bodega.

Terroir

Terroir

Gracias a la separación de las cepas, de los “terroirs” y de los años, el Champagne Sanger tiene un panel inaudito de 42 “crus”

 

Elaboración

3 12cmEl Champagne Sanger nace en consonancia con una filosofía basada en compartir, en la transmisión de conocimientos y de savoir-faire que une a profesionales, profesores y estudiantes en torno a un producto de alta calidad.

Desde hace veinticinco años, el desarrollo sostenible tiene un lugar central en los planteamientos del Lycée y de la Cooperativa. La optimización técnica, económica, social y ecológica se perpetúa generación tras generación.

Gracias a las posibilidades materiales y a las capacidades humanas, se enseñan y se aplican diferentes sistemas y técnicas, tales como sistemas de poda, tratamientos y distintos itinerarios técnicos en la bodega.

La gestión integrada de la viña y la bodega permite considerar la calidad del champagne en cada etapa desde los viñedos a las bodegas. Sus elaboradores, los alumnos, futuros viticultores, disponen así de las mejores prácticas vitivinícolas y en una dirección de avance constante en las técnicas y material de elaboración desarrollados para los vinos de Champagne.